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아래 메뉴와 가격은 포트폴리오 시연용 샘플입니다. 계절과 재료 수급에 따라 달라지는 구성을 가정했습니다.
Noodles
채수, 제철 채소, 들기름, 생면
18,000원
들깨 육수, 세 가지 버섯, 애호박
19,000원
메밀면, 제철 과일장, 구운 김
17,000원
Charcoal grill
숙성 한우, 제철 채소, 된장 소스
38,000원
재래 고추장, 배, 대파, 상추
27,000원
관자, 된장 버터, 연근, 미나리
29,000원
Rice
다섯 가지 나물, 발효 고추장, 누룽지
20,000원
한우, 우엉, 표고, 달래 간장
25,000원
전복, 곤드레, 들기름, 김 장아찌
24,000원
Small plates
계절 채소, 메밀 반죽, 초간장
16,000원
손두부, 묵은지, 들깨 소금
15,000원
수제 약과, 제철 과일, 발효 크림
11,000원